スタッフブログ

咀嚼が困難な方にはソフト食をご提供しています

第一食品が開発した普通の食事と形態や栄養が変わらないソフト食。咀嚼が困難になられた患者様向けの「細かく刻んだお食事」は、普通の形態のお食事を召し上がる方と同じ栄養内容であるにも関わらず、見た目が異なることでかなりのストレ…

老人ホームや老健の厨房・調理場スペースを院外調理で有効活用

院外調理は老人ホームなどの設計・建設にも最適!!というのも、第一食品の院外調理は病院だけでなく、老人ホームや老健などでもいけるの?という問合せを受けることがあります。答えはもちろんYES!以前書いた院外調理のメリットの記…

介護老人保健施設(老健)や病院のクリスマス食

介護老人保健施設(老健)のクリスマス献立をご紹介!美味しい食事を食べて元気でいてもらいたい!病院でも老健の現場でもこうした思いを持って、調理師や栄養士が知恵を絞って日々メニューを考え、食べやすいように、そして美味しい給食…