スタッフブログ

またまた行事食兵庫県は明石から!処暑のお食事

 今回は兵庫県は明石の現場でお作りした処暑の行事食をご紹介!   皆様は処暑ってご存じですか? 処暑とは8月23日から9月8日頃までの時期のことを言います。 冬至・春分・夏至・秋分などは有名ですが、これらは4つ […]

土用の丑の日 病院での行事食!

夏にはウナギを食べて元気に過ごす!1000年も前から日本で受けつがれてきた習慣は現代でも活きています!   病院や施設にいても夏の暑さに負けないように、先日の土用の丑の日には兵庫県内の病院でお食事に鰻をお出しし […]

兵庫県の病院で展開している独創的なお食事

兵庫県の病院様の現場で、第一食品の社員が独創的なお食事を作りました! ので早速にブログでご紹介。。。    6月6日が芒種だったため、特別に行事食をご提供しました。 特別メニュー「ソフト食うどん」   見た目で […]

ひな祭りメニューと100歳のお祝いで出した病院でのお食事

今日はひな祭りのメニューと100歳の誕生日で出したお食事をご紹介!平安時代にまで遡る桃の節句の期限。昔の日本には五つの節句(人日・上巳・端午・七夕・重陽)があったそうで、それぞれ季節の節目の身のけがれを祓う大切な行事でし…

介護老人保健施設(老健)や病院のクリスマス食

介護老人保健施設(老健)のクリスマス献立をご紹介!美味しい食事を食べて元気でいてもらいたい!病院でも老健の現場でもこうした思いを持って、調理師や栄養士が知恵を絞って日々メニューを考え、食べやすいように、そして美味しい給食…