スタッフブログ

クックチルでお出しする社員食堂のお食事。職員さんに栄養満点のお食事を!

第一食品が提供している院外調理。これは大阪本社(生野区)の工場、または西宮工場のセントラルキッチンでお作りしたお食事をクックチル方式でお届けしています。   主に病院や介護施設にお届けしていますが、企業様や団体 […]

クックチルで抑える厨房設備費用と光熱費-院外調理でコスト削減

この第一食品ブログにはよく「クックチル 厨房設備 費用削減」などのキーワードでアクセスをいただきます。また現場でもやはりいちばん聞かれるのは「厨房設備や給食に係る費用を削減するには?」というもの。 病院、介護施設、学校、 […]

老人・介護施設様からよく受ける不安点などのご質問

営業の現場やお電話などで、調理委託・院外調理にに伴う不安点などの質問を受けることがあります。 代表的なもの以下の様なもの。   ・調理スペースは本当に要らないのか?・委託のコストはどのくらい?・咀嚼や嚥下力の弱 […]

施設のコスト削減に最適。衛生的でもあるクックチルの利点

最近クックチルでのアクセスが多く、その内容を聞かれることも増えてきました! やはり厨房施設がいらず、コスト削減につながるというのが特徴的だから!?それぞれに理由がありますが、クックチルにはたくさんの利点があります。 第一 […]

院外調理(セントラルキッチン)と第一食品の紹介動画をYoutubeにアップ!

この度第一食品の公式Youtubeチャンネルを開設いたしました! http://www.youtube.com/user/daiichifoods なかなか見えにくい給食業界ですが、少しずつSNSやITを活用して、情報を […]

病院・施設・老人ホームのスペースにご提案!リフォーム、建設にも!

第一食品の院外調理はスペースの有効活用というメリットがあります! とHPやブログはもちろん、営業の現場でもお伝えし続けています。   すると最近は工務店さんやリフォームの業者さんから、詳しく話を聞かせて欲しいと […]

院外調理導入病院のインタビュー

第一食品が実際に食事を提供している病院様にインタビューさせていただきました!院外調理はあまり聞きなれないシステムのため、たくさんの質問や疑問などを頂戴致します。実際に現在導入されている現場の方もそうした疑問をお持ちでした…

西宮工場今日も元気に調理しています

有馬温泉も近くにある北六甲、西宮市の物流センターにある第一食品の西宮工場。こちらでは院外調理のお食事をお作りし、大阪の本社とはまた違うエリアにお食事をお届けしています。一つ一つ丁寧に盛り付けしてくれているスタッフ。病院や…

給食業界「第一食品」のセントラルキッチン

前回は飲食業界などで広く使われているセントラルキッチンについて書きました。では給食業界ではセントラルキッチンはどのように使われているのか?第一食品の場合では、院外調理においてセントラルキッチンを導入しています。院外調理の…

施設や病院様にはソフト食をお届け

第一食品では介護老人保健施設や病院様に院外調理で料理をお届けしています。(厨房をお任せいただいて、給食事業も行なっています)よくあるお問合せに、「1食、2食だけ嚥下が出来ない方のためにソフト食をいただけませんか?」という…