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食楽探訪<江戸堀「らーめん わんや」>

食楽の至宝  こんにちはビックリマーク

  食の都「大阪」は主に北エリア

  (北新地・福島・肥後橋)から、

  お届けする“大阪旨いものお

  取り寄せ通販サイト”

  
【食楽の至宝】店長 太田ですビックリマーク


さてさて、今回は市営地下鉄「四つ橋線/肥後橋駅」から徒歩5分ほど、

私の事務所からはすぐ近場のラーメン屋さんです。

「らーめん わんや」

こちらも、開店してもう何年たつのかなはてなマーク 15年ぐらいかなはてなマーク

江戸堀「らーめん わんや」あっさり醤油ラーメン

最近、こういう昔ながらの中華屋で美味しい店がすくなくなっきた・・むっ

ラーメンも昨今のラーメン店も大阪では何とかの一つ覚えみたいに

“とんこつ”ばかり汗

醤油の淡い感じのスープがこの近辺にはほとんどない。

今の人たちにはあっさり醤油は頼りないのかなぁ~はてなマーク

あっさり、細麺(このお店は中太麺)が好きな私には、合ってるんですが…

ちなみにこちらのチャーシューは、五香粉(ウーシャンフェン)を使用してい

て独特な香りが特徴的ビックリマーク

江戸堀「らーめん わんや」野菜タンメン

野菜タンメンもなかなかに懐かしさを感じる味です。

なんだかホッおする感じです。野菜不足に悩む私には美味しく摂取できる

格好の媒体です音譜

江戸堀「らーめん わんや」水餃子

特筆すべきはこちらの「水餃子」クラッカー

これが一人で5人前は軽くいけちゃいますビックリマーク

これはまず食べてもらうしかないビックリマーク ビールとこの「水餃子」だけで十分楽し

めちゃいます音譜

江戸堀「らーめん わんや」麻婆豆腐

スパイス的なものはないものの、なんかクセになる「わんや」の麻婆豆腐。

こちらの麻婆豆腐もテイスト的に少し特徴的な感じ。

おそらくは、鶏がら・とんこつスープを元に作ってるからだろうと思うんです

が、その風味が出ています。

一時はこれにハマっちゃって、よく通いましたね(^_^;)

気軽にいけるお店ですニコニコ



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