スタッフブログ

旬の秋鰻、焼き上がってます!肉厚・ジューシー天然うなぎ

秋が旬の天然うなぎ 全国のうなぎ消費量の1%未満の天然うなぎ 大阪淀川では平成の時代に入って以降、水質の改善が格段におすすみ いろんな魚介が集まってきています。 中でも注目されているのがこの鰻なんです。 当店でも数は揃え […]

漁協が保証!本物の天然ものは野趣性に富む!「淀川天然うなぎ」

     秋口から冬場にかけてが旬だといわれる〝うなぎ〟 国産天然うなぎの漁獲量が全体の消費量に対して1%未満というなか、 大阪ではなんと淀川で天然ものが捕れるんです 「え~淀川ぁ~」って皆さんおっしゃいます しかし、昭 […]

単なるお得を超えた、超お得なディナー!大阪・肥後橋のイタリアン、IL BECCAFICO イルベッカフィーコ

大阪なにわ旨いもんお取寄せ通販サイト【食楽の至宝】でも大変お世話になっているイタリアン、『IL BECCAFICO イルベッカフィーコ』さん。今年も気合の入ったお料理をつくっていらっしゃいます 今回はお恥ずかしくも今まで […]

大阪もん!淀川天然うなぎ。数量限定の極上蒲焼!

  大阪うまいもん通販・お取り寄せサイト【食楽の至宝】当サイトから「淀川天然 鰻茶(鰻の香り山椒煮)」を販売して早くも二年たちました。 観光庁「究極のお土産」にノミネートされ、NHKをはじめ、日本テレビ系列「満 […]

小さな贈答~贅沢な逸品!天然うなぎの八幡巻き!

 新発売!! 【淀川天然うなぎ】八幡巻き  こちらも天然のため、数は多くはないですが 販売中!  貴重な天然鰻で牛蒡を巻いた贅沢な八幡巻き。  これは正直ウマイです 山椒なんか掛けてやると、もう…堪らんっ  古典的な料理 […]

北新地「割烹 味菜」贈答セット(佃煮・西京焼き/各三点)発売!

■ 北新地「割烹 味菜」贈答セット(佃煮・西京焼き/各三点) 北新地「割烹 味菜」贈答セット<西京焼き(銀鱈・鮭・鰆/佃煮(天然うなぎの香り山椒煮・ちりめん山椒・鰯の黒五和え)>これらを一つに詰め合わせました! 大阪・北 […]

「満天★青空レストラン」で紹介されて以降、ようやく落ち着きました(^_^;)

2014年7月19日日本テレビ系列放送「満天★青空レストラン(大阪編)」で天然淀川 うなぎの紹介とともに、【食楽の至宝】発売『うな茶<鰻の香り山椒煮>』も取り上げられました テレビ反響も一段落。 各関係者様のご協力のおか […]

【食楽の至宝】商品<大阪淀川天然うなぎの香り山椒煮(うな茶)>が日本テレビ「満天★青空レストラン」で紹介されました!

2014年7月19日日本テレビ系列放送「満天★青空レストラン(大阪編)」で天然淀川 うなぎの紹介とともに、【食楽の至宝】発売『うな茶<鰻の香り山椒煮>』も取り上げ られました 今回、記念に『大阪・北新地「割烹 味菜」 う […]

玄妙美味!?淡泊?濃厚?一体に併せ持つ独特のうまさのスッポン鍋

スッポンスープ…それは何とも表現できない奥行きのあるスープ。身はきめ細かく、河豚と鶏肉の間をとったような感じですが、旨味ははるかに複雑かつ濃厚です。 身は骨からほろっと外れやすく、口の中でほぐれてくれます。 天然のコラー […]

北新地「割烹 味菜」、またまた「あまから手帖」で掲載!

こんにちは 食の都「大阪」主に北エリア(北新地・福島・肥後橋)から、お届けする“大阪旨いものお取り寄せ通販サイト”【食楽の至宝】(http://shokuraku.info/)店長 太田ですこち…