スタッフブログ

【ご近所の食楽】Quartier Latin (カルチェラタン) 手作りケーキ-みぃ~んな手作り!

 Quartier Latin (カルチェラタン) 市場の包丁屋さん社長にお茶しようと連れて行ってもらった土佐堀・常安橋の袂にあるお店。ヨーロッパのアンティークな家具や、小物がところかしこにあり、思わず“ほぉ~”と一言。 […]

大阪-肥後橋(土佐堀)料理教室【食楽-LABO】涼しげ~

料理教室、食楽-LABO-7月7日の教室。今回はこの暑い日々にあう涼しげな一品がありますよ~講師は北新地「割烹 味菜」 の坂本親方ですこの日の献立は・・・・夏野菜と鱧のゼリー寄せ 梅味噌掛け・牛肉のポテト焼き・小芋の炒り…

【ご近所の食楽】懐かしき店、懐かしき味。。。

 以前、勤めていた会社の先輩と2年ぶりに呑みにいきました塚本の懐かしき炉端屋さん。かれこれ8年ぶりぐらいかな先輩はこういう雰囲気好きなんだなぁ しかし、炉端屋ってっホントに見なくなったなぁ~いっときは乱立してた炉端屋。何 […]

大阪で唯一!観光庁主催[世界にも通用する究極のお土産]でノミネートされました!!

 2013年11月29日 金曜日に、観光庁主催で「世界にも通用する究極のお土産」 品評会が、東京・明治記念館にておこなわれます   この品評会は、地域の特産物をいかしたお土産を全国から募り、世界にも通用する〝究極のお土産 […]

大阪-肥後橋(土佐堀)料理教室【食楽-LABO】少人数ならではの~(^O^)

料理教室、食楽-LABO-6月23日の教室はほんの少し難しく感じた方もおられたかもしれない献立今回も北新地「割烹 味菜」の坂本親方が講師ですこの日の献立は・・・ ・蓮根饅頭 ・するめイカと法蓮草の酢の物 ・豚肉とうすいえ…

あまりに寂しい2012年のクリスマス(^_^;)

あまりに寂しい話にだったのでかかなかったけど、ご開陳! 先日クリスマス、知人が「飯、僕がつくってもっていきますよ」て言ってくれ たのは有難いのだが、クリスマスに野郎二人で手製料理て・・・他からみ たらまるでホモじゃん で […]

食楽-LABO-<料理教室>記念すべき第1回開校!!

料理教室、食楽-LABO-記念すべき第1回目を6月2日に開校致しました一週間前から何かとシュミレーションしてたつもりだったんだけど、いざ、やり始めると、段取りがごちゃ混ぜになって焦る焦る(°°;)&quo…

大阪-肥後橋(土佐堀)料理教室【食楽-LABO】地域ブログ始めます!

皆さん、初めまして【食楽-LAVO-】の運営会社G・L・G株式会社・代表 太田です。【食楽-LAVO-】 http://shokuraku.info/hpgen/HPB/entries/3.html は大阪-肥後橋(土佐…