スタッフブログ

栄養士ー酒井先生が贈るほんわか癒しの家庭料理!

食楽-LABO-〈料理教室〉

昨日と今日は酒井先生の家庭料理の教室!

二日にわたって同じものを食べてるのにまったく飽きがこないのは、
家庭料理の真骨頂というものでありましょうか?

で!今回の献立~(^ω^)

・ 竹の子のパスタ        
・ ゴボウのバルサミコサラダ
・ ミネストローネ         
・ スコーン          

 

Cahoo!<料理教室>大阪 平日昼教室 和食 家庭料理

筍のパスタがちりめんじゃこの塩味だけというシンプルなもの!

しかし、淡白でありながらそれだけとは思えない味でした。


これ、いいですよ~

僕はこの和風テイスト好きです好みで鰹ぶしや、ネギかけても合うんじゃないかな

ペペロンチーノの和風版と言ったら皆さん想像できるでしょうか?

Cahoo!<料理教室>大阪 平日昼教室 和食 家庭料理

若牛蒡のバルサミコサラダは今回はサラダほうれん草がなかったため、

フツーのほうれん草を色だしして使いました


ガーリックが効いたバルサミコドレッシングはもはや王道ですね旨い

Cahoo!<料理教室>大阪 平日昼教室 和食 家庭料理

ミネストローネはママンの味!?

西洋の味噌汁的な存在なだけあってか、和洋問わず何かしらホッと和む味。

僕の中ではスープ類は和み系と勝手な枠をつくってるのですが、

味噌汁やミネストローネは正にど真ん中にいる感じ。


野菜たくさん取れてまさに家庭料理の必需品ですね

Cahoo!<料理教室>大阪 平日昼教室 和食 家庭料理

スコーン!これ!美味しかったな~!

焼き立てはもうヤバい!の一言f(^_^;

シンプルで簡単だからこれはいいですね。

今回、大きめの型抜きがなかったので、小さいクッキーサイズの大きさで抜きました。

これが功を奏したみたいで、一口サイズのスコーンはサクサクで香ばしくてgood(^^)d

生徒さんが手作りジャムをもってきてくれて更にテンション上ゲ

このジャムがまた旨かった(^ω^)

てな感じで今月の酒井先生の講座は一旦終了!

来月、再来月とまた新たな講座が次々登場予定です要チェック

講義内容・スケジュール・規約など詳しい事はコチラ▼

http://shokuraku.info/hpgen/HPB/entries/3.html

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