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大阪の料理教室!「Cahoo!-家風-」ほっとした安心テイスト家庭料理

Cahoo!<料理教室>大阪 家庭料理
Cahoo!-家風-〈料理教室〉

【癒しと健康!お手軽料理】酒井先生

今年はなんとなく秋らしい気候がながく感じられるようでしたが、

いよいよ肌寒くなってきましたね。

名残の秋から冬へとかわるこの時期の食材もたのしみです。

ま、今回のブログ内容は10月初旬の献立なのでまだまだ秋らしい感じ。

さぁ~て!今週の献立は~♪ 
 
・南瓜と豚肉の甘辛煮 
・鮭のメンチ風 
・ベーコンときのこのキッシュ 
・栗饅頭

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【南瓜と豚肉の甘辛煮】

カボチャの甘味とホクホク感、それに豚肉のコクが旨い

全体的にカボチャの甘さを引き立てるような完成度。

出汁の量が絶妙なんだろうな~。

ほんでもって、またもや“白飯いっちゃう?”系。

どうしよ!?ご飯とまらへん。

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【鮭のメンチ風】

メンチ風というので、パン粉いるのかなと思いきや材料一覧にない。

あれ?どういう状態?と思いきや細切りポテトで巻く?挟む?

ま、写真のような状態なわけです。

おもしろー\(^-^)/

簑揚げ(みのあげ)みたいな感じ???

いや、苞揚げ(つとあげ)かな???

ま、なんせ思いがけないかたちでした(^ω^)

ビール、もしくは焼酎の水割りが欲しくなる

これは晩酌のお供にもよいですぞ
 
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【ベーコンときのこのキッシュ】

生地を使わないバージョン

熱~いプリンみたいですが、かなりボリューミ~

結構しかっかりしたテイストで旨し

写真の1/4の量でも十分食べごたえあり

これは朝ごはんにいいだろうな~(^ω^)♪
 
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【栗饅頭】

久々にいただきました

忘れてたけど、こんなに旨かったんだ

渋~いお茶すすりながら頂くとホッとしますな。

「饅頭の由来って知ってる?」

という先生のフリにベラベラ答えてしまった私f(^_^;

「よく勉強してるね~」と先生。

いや、違うんです。料理の勉強やなくて、

単に三国志が好きなだけなんですf(^_^;

横山光輝の「三国志」でもでてるんだよーん。 
 
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【癒しと健康!お手軽料理】 
講        師/酒井由香子 
受講資格/スポット会員・半年会員ともに可 
開  催  日/月一回 (土18:00~20:30)(日11:00~13:30) 
受  講  料/4,800円 
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