スタッフブログ

まるでカフェ飯!?お洒落なワンプレートでお家でランチのおもてなし。

Cahoo!<料理教室>大阪 カフェ料理

Cahoo!-家風-〈料理教室〉

【癒しと健康!お手軽料理】向 真菜 先生 

ようやく管理栄養士・向真菜先生の登場

先生の経歴は以前にお伝えしたとおり

お店も切り盛りした経験ありで、学術面と実調理を兼ね備えた

若手のホープ

献立もカフェランチのようなオサレなワンプレートになりました

で、今回の献立  ↓

・鶏肉の野菜巻き(バロティン) 
・スペインオムレツ 
・プルスケッタ 
・なめらかプリン


【鶏肉の野菜巻き(バロティン)】

じっくり余熱をいれることによりジューシーな

仕上がりをみせたバロティン。

香味醤油を使った照り焼き風なものと、マスタードソースの

二種を味わうことができるところが嬉しい\(^-^)/

とにかくジューシーな仕上がりと香味醤油の芳ばしさが堪らない(^ω^)

【スペインオムレツ】
 
具だくさんのオムレツ。

中が半熟。シメジの食感に香り。

そしてベーコンの塩味がぎゅっと全体の味をまとめる

フォークがとまらなくなるような旨さでしたよん

Cahoo!<料理教室>大阪 カフェ料理
 
【プルスケッタ】
 
あっさりしているけどコクと旨味を感じさせる。

おまけに口の中の水分をもっていかれないので、パンの食べ方としては好き。

この料理はシンプルなだけに、やはりオリーブオイルの旨さは欠かせない。
 
【なめらかプリン】

火を入れずに材料を混ぜ合わせて冷すだけのお手軽プリン

口の中でスーっと溶けてなくなる感じがなんとも心地いい♪

バニラの香りと程よい甘さに惹き付けられる。

こういう素直な甘さ好きだわ~(^ω^)♪
 
さてさて、今回は初めてということで少しか固くなっていたようですが、

料理をしていく内に緊張も解け、先生が活き活きとしてゆく様に、

こちらまで楽しくなって、時間の経つのを忘れておりましたですf(^_^;
 
来年には管理栄養士としての資格を活かした【低糖質食/ローカーボ教室】

も再稼働予定

血圧の高い方、糖尿病の方など、もちろんダイエッターの方にまで

必見の講座デス
お楽しみに
 
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【癒しと健康!お手軽料理】 
講        師/向 真菜 
受講資格/スポット会員・半年会員ともに可 
開  催  日/月一回 (日11:00~13:30) 
受  講  料/4,800円 
公式 H.P/http://www.cahoo.jp 

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