スタッフブログ

オシャレにカフェごはん!美人なお姉さん好きですか!?

http://www.cahoo.jp 【お手軽!カフェスタイル】向先生美人なお姉さん好きですか!? ということで、昔のCMのキャッチフレーズ始まりまりましたムー先生のカフェスタイル講座毎回カフェスタイルの定義にこれとい […]

フレンチのソーセージ!Boudin blanc(ブーダンブラン)手作りソーセージ作りを楽しむ!

【本格フレンチの世界】 小川 弘嗣 先生はい、こんにちは~また少しサボってしまいましたね~(;^_^A今回はフレンチ小川先生です1月30日のお話先に献立 ↓ ● ブーダンブラン ブルジョワ風… ● 春キャベツ […]

定番調味料にフルーツ!!?意外な組み合わせ、古典料理も新しい味へ!

【わかりやすい和食と技術】 北新地「割烹 味菜」坂本晋 先生… 坂本親方、2016年初の割烹教室! 1月24日、今は春うららかって感じだけど、この日は寒かったんやろな~(;´д`) やっぱり春はええでんな~先 […]

寿司「学校」に先駆け「入門編」開講!寿司を極める!!

【日々是鍛練!寿司を極める】 1月25日…。 この日はCahoo-家風-にとって記念日の一つになるかもしれない。 そう、寿司「学校」の開校に先だって入門編を開催 昨年、割烹くぼた-久保田氏による寿司教室が都合により無念な […]

ゴボウはやはり偉大であった!?【癒しと健康!お手軽料理】

Cahoo!-家風-〈料理教室〉 【癒しと健康!お手軽料理】酒井先生今回の献立も1月のもの。 巻きでやんなきゃ間に合わねぇぜ、コンチクしょー… て、今回も頑張って紹介していきましょうかね。 今回はいつも元気! […]

LED動画広告設置!自販機広告だけどやっとできました(;^_^A

   LED広告これ意外に強烈ですね~近いとかえってよくわからないのですが、離れると10m先でもバッチリ!!諸事情で自販機広告での設置となりましたが、やっとこさ看板に替わるモノが設置できました。えがったえがった […]

初心者でも基本的調理でこんな食卓を彩るっ!今押さえておこう料理の基本

フードコーディネイター 永井幾美子 先生 【今だから押える!超基本講座】今年も前半はブログをさぼってしまいました。写真は撮りためてはいるんですけどね(;^_^Aやぁ~っと気軽に書けるかなぁ~って気になりましたのでぼちぼち […]

男性限定教室!鮮魚をさばいて美味しい料理をつくっちゃお!!

【鮮魚をさばく!男の手料理】酒井先生男性限定の教室です!まだ知られていないのか、正直まだ生徒が集まっておりませんが、魚を一匹さばいて料理しちゃおうって教室。これ、なかなか楽しいんす。ぶっちゃけ話、魚のさばける量はその日の […]

お試し企画!入会金無料で講座体験!本格フレンチに触れてみる。

    ◇◇◇!お試し企画!◇◇◇ 4月16日開催!フレンチ教室を入会金無料でご招待! (参加費5,800円は必要です) この機を逃さずフレンチの世界にチャレンジ!● Carré d’agneau rôti a […]