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お馴染みの料理も改めて勉強するとウマ面白い!

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山口先生のフレンチ講座!

今回のメインはラム肉!

すんばらしく美味いフレンチの世界を今回もご披露していただきました。

● Carré d’agneau rôti au thym
(仔羊背肉のローストタイム風味ラタトゥイユ添え)

● Clams chowder
(クラムチャウダー)

● Caesar salad
(シーザーサラダ)


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さて、ラムチョップです!

肉の塊ってやっぱ迫力ありますね( ´∀` )

テンションあがりますな~(笑)

● Carré d’agneau rôti au thym
(仔羊背肉のローストタイム風味ラタトゥイユ添え)

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今回のラムはクセもなくホント旨し!

ラタトゥイユと共にいただくとパンはすすむはワインは欲しくなるは

少し時間たったものを撮っちゃったんでテリが無くなったのが無念

● Clams chowder
(クラムチャウダー)

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クラムチャウダー、あまりに馴染んで忘れてたけどフレンチだったんですね(笑)


本格的なものをいただくとやっぱり美味いですね!

旨味とこの優しさが家庭的な温もりもみたいなものを彷彿とさせるんでしょうか?

● Caesar salad

(シーザーサラダ)

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シーザーサラダもすっかりお馴染み。

シーザーサラダの定義にはレタスは「ロメインレタス」を使うようなんですが、

どこへ行ってもない(;´Д`)

今から思えば百貨店行けばよかったかな?

今回はふつーのレタスで。


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【本格フレンチの世界】
講 師/山口純孝
受講資格/スポット会員・半年会員ともに可
開 催 日/偶数月一回(土曜日)
時 間/11:00~13:30
受 講 料/5,800円
公式 H.P/http://www.cahoo.jp/

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