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旬のものを美味しくいただく!新子先生の割烹和食講座

Cahoo!<料理教室>大阪 割烹和食
新子先生のニュー スペースでの和食講座!(7/9)

今回もお洒落な装いにガチンコ和食!

うん!どれも旨し!

今回の献立はコチラ ↓

● 南京豆腐

● 米茄子の揚げ出し

● 鰆(さわら)のサラダ焼き

● コーン御飯

Cahoo!<料理教室>大阪 割烹和食
● 南京豆腐

写真では分かりづらいんだけど、八方出汁で炊いたカボチャが

サイコロ状で入ってます。

玉子豆腐の豪華版って感じでしょうか?

カボチャのほのかな甘みがいいです。

Cahoo!<料理教室>大阪 割烹和食
● 米茄子の揚げ出し

人気の揚げ出し!

私も大好きです( ´∀` )

上にのってるのは海老・枝豆・しめじを白味噌で作った田楽味噌で和えたもの。

味に深みが加わります。

Cahoo!<料理教室>大阪 割烹和食
● 鰆(さわら)のサラダ焼き


鰆の塩焼きにポテサラを乗っけて焼き目をつけます。

仕上げは和風ドレッシングを温めていただきます!

これもなかなかに旨し!

子供も喜ぶ一品!

Cahoo!<料理教室>大阪 割烹和食
● コーン御飯

最初レシピを見たとき、「ん?出汁御飯にトウモロコシ?」って

思っちゃいましたが、
これがまた美味しいのです!

缶詰だとこの爽やかな風味はでないと思いますよ。

旬の時に是非生でやってみてください。


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【わかりやすい和食と技術】
講 師/新子 隆
受講資格/スポット会員・半年会員ともに可
開 催 日/隔週土曜日
時 間/11:00~13:30
受 講 料/4,800円
公式 H.P/http://www.cahoo.jp/

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