スタッフブログ

■最新情報②<4月29日のフレンチ教室の献立>

 メニューのお知らせ   4月29日のフレンチ教室の献立です。● キノコのスープフォアグラのフラン添え ● 鯛のポッシェ アサリ風味クリームソースよろしくお願いいたします。 講義内容・スケジュール・規約など詳しい事はコチ […]

■最新情報①

 休講のお知らせ4月【家庭で使える ! 和食と技術】新子先生 5月【家庭で使える ! 和食と技術】坂本先生申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。 講義内容・スケジュール・規約など詳しい事はコチラ▼http://ww […]

寿司の変わりネタに挑戦!!

● 蕪の握り寿司(Nigiri Sushi of Jellied turnip)またゼリー寄せネタ。蕪をすりおろして、昆布出汁で炊いてゼリーで固めました。胡瓜で軍艦巻きと思ってたけどこの形状に変更。上にのってるのは蕪の葉 […]