スタッフブログ

講師のお知らせ(永井先生)

  永井先生は体調不良のためしばらくお休みとさせていただきます。 開講予定は未定です。皆様にはご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。 講義内容・スケジュール・規約など詳しい事はコチラ▼http://www. […]

初心者でも基本的調理でこんな食卓を彩るっ!今押さえておこう料理の基本

フードコーディネイター 永井幾美子 先生 【今だから押える!超基本講座】今年も前半はブログをさぼってしまいました。写真は撮りためてはいるんですけどね(;^_^Aやぁ~っと気軽に書けるかなぁ~って気になりましたのでぼちぼち […]

ビーフンって名前はどこから来た?簡単なのにここまでできる基本講座!

Cahoo!-家風-〈料理教室〉 http://www.cahoo.jp 【今だから押える!超基本講座】 フードコーディネイター 永井幾美子 先生 最近イメチェンで側頭葉あたりが禿げ上がりましたÒ次郎です\(^-^)/ハ […]

心はずむ籠弁当!これで“おもてなし”も好評間違いなし

Cahoo!-家風-〈料理教室〉 フードコーディネイター 永井幾美子 先生 【今だから押える!超基本講座】 ハイ!今回は待ちに待った“おもてなし”弁当 一つ一つは簡単なのに、まるでお料理屋さんの懐石弁当のよう これは家で […]

“和”的な洋風?簡単だけどめちゃウマイ!基本を学ぶ料理教室

Cahoo!-家風-〈大阪・料理教室〉 フードコーディネイター 永井幾美子 先生 【今だから押える!超基本講座】 こんにちは 主 催者です。生まれは上海です。 はい。ウソです さてさて、今回は永井先生の講座 基本的であり […]

和食の基本、“出汁”  改めてふり返る味の大元。

食楽-LABO-〈料理教室〉 http://shokuraku.info/hpgen/HPB/entries/3.html フードコーディネイター 永井幾美子 先生 【今だから押える!超基本講座】 やっぱり和食の基本は出 […]

【今だから押える!超基本講座】今回は簡単に中華!

  食楽-LABO-〈料理教室〉 http://shokuraku.info/hpgen/HPB/entries/3.html フードコーディネイター 永井幾美子 先生 【今だから押える!超基本講座】 超!基本講座、和→ […]

鮮度が違うと基本料理も変わるっ!?定番料理も素材や切り方一つで新たな美味しさを生み出す!

 食楽-LABO-〈料理教室〉 http://shokuraku.info/hpgen/HPB/entries/3.html 【癒しの家庭料理!惣菜和食】 酒井由香子 先生 ■ 鯵フライ 今回は基本の献立。 刺し身用の鯵 […]

超基本講座!?包丁の持ち方、出汁の取り方など~知らなくても恥ずかしくない!!だからこそ今学ぶ!

食楽-LABO-〈料理教室〉 初心者【今だから押える!超基本講座】講師:永井幾美子先生基本の基本から先生が楽しく優しくレクチャーしてくださます。 初心者の方、又は「今更こんなこと聞けないわ」とお考えの方!特にそんな方に是 […]

大阪-肥後橋(土佐堀)料理教室【食楽-LABO】包丁技の一部!?

8月25日の教室でぇーす今回も美味しそーな逸品がそろいましたよ~毎度、毎度、お酒が欲しくなるお料理ですが、今回はもう辛抱たまりませんO(≧∇≦)O献立はコチラになります~・鶏肉と野菜の蒸し焼き・万願寺唐辛子の…