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- 連載「少ない費用でお客さまを増やす方法」
- 投稿日:2015/03/09
連載「少ない費用でお客さまを増やす方法」Ver5「居酒屋を経営する方からの質問」
東京の下町で居酒屋を始めて10年になります。
ここ数年来店するお客さまの数が減ってきています。
立地条件も悪く、駅前や近隣に新しく大きな競合店がいくつもできています。
対抗するために「生ビール一杯無料券」を配ったり、フリーペーパーに
「10%オフ」のクーポンをつけたりしましたが、利益率が下がったうえに
リピート率もほとんどなく困っています。
今まで口コミでお客さまが増えてきただけに、この現状をどのように打開すればいいのか?
よく分かりません。
何か良い方法はないでしょうか?
というご質問をいただいた。
さて、あなたなら何を考えどのように手を打ちますか?
1位づくり戦略コンサルタント 佐藤元相
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