2014年11月14日金曜日、天満のサバ専門店ＳＡＢＡＲさんで
クラウドファンディングＦＡＡＶＯ大阪、ＦＡＡＶＯ兵庫、ＦＡＡＶＯ奈良(立ち上げ予定)と
ＦＡＡＶＯの創設者である株式会社サーチフィールドの齋藤さんにもご来阪いただき、
大集会を行いました。

10月には齋藤さんがガイアの夜明けに出演され、
ＦＡＡＶＯ島根のプロジェクトも大いに取り上げられ
ＦＡＡＶＯの認知度も高まりました。

同時期ＦＡＡＶＯ大阪では246万円、200万円のプロジェクトが達成し、
地元大阪でもＦＡＡＶＯを知って頂ける方が増えたと感じています。

会場となったＳＡＢＡＲの右田さんも
大阪ではクラウドファンディングの寵児として有名、
クラウドファンディングで数回資金調達に成功され、
半年で何十回ものメディア掲載も。

サバにちなんで38席、38種類のメニューとサバにとことんこだわっていらっしゃいます。
ＳＡＢＡＲのサバは、サバ嫌いの人がサバを好きになったという話も。

自分もサバが大好きでしたが、
ＳＡＢＡＲのサバを食べ、一層好きになりました。
鯖寿司、タタキ、丸焼き・・・何を食べても本当に美味しかったですが、
一匹まるごと焼きは迫力も味も驚くほど。
サバってこんなに美味しいの？と思うほど。


肉厚で脂ものっていて、でも臭みは全くなく。
青魚苦手な人でも食べられるはず！
魚というよりもお肉に近いような食感。歯ごたえすごいです！

当日は、ＦＡＡＶＯ創始者齋藤さんがご結婚したばかり！ということで、
みんなで似顔絵ケーキでお祝い！

うちのお店ノービアノービオでタキシードをお求め頂いた際の写真で
似顔絵ケーキをつくってもらいました。

30人近くの方とクラウドファンディングについて学び交流し、
関西でのクラウドファンディング熱の高まり、益々感じています。

ＳＡＢＡＲ天満店
住所：大阪府大阪市北区天神橋3-10-17
TEL・予約：06-6353-6338

交通手段
大阪市営地下鉄 扇町駅 徒歩３分
ＪＲ大阪環状線 天満駅 徒歩７分
大阪市営地下鉄 南森町駅 徒歩１０分
扇町駅から199m
営業時間
11:38～14:00(L.O.13:30)
17:00～23:38(L.O.22:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日
日曜日・祝日