なかなか予約の取れない西天満にある薬膳鍋のお店に行ってきました。

季節によってスープに入れるスパイスやお野菜が変わります。

冬は腎臓のデトックスと潤いを与えてくれるきのこいっぱいのお鍋。

並べてあるお野菜を見ているだけでも美しくてうっとり…

シェフは香港で漢方の勉強をし、2年前にお店をオープンされました。

知識がとても豊富で、お話しを聞いてるだけでも楽しい！

お野菜が入る前のスープは菊の花びらが浮かんでいました。

これも彩りのためだけでなく、デトックスにいい食材だからとのこと。

全てにこだわりが感じられ、シェフの想いが伝わってきました。

この日は嬉しい友人の試験合格のお祝でもあり、身も心もほっかほか！

春夏秋冬、どんなお鍋がでてくるのでしょう??

予約を取るのは困難ですが何度でも訪れたい心地よく美味しいお店です。