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- 投稿日：2014/12/01
関西唯一のチョウザメ専門店–ワイルドデリ–
こんにちは！
甲南女子大学3回生、ファッションゼミの藤井です
私たちは今回、JR北新地駅から歩いてすぐのところにある、
ワイルドデリさんを取材してきました！
チョウザメと聞くと、みなさんキャビアを想像されると思いますが、
なんとこのワイルドデリではキャビアはもちろんのこと、
チョウザメを使った料理を提供しています>゜))彡
店内に入ると正面には、チョウザメの赤ちゃんが水槽の中で数匹泳いでいます
左手側には50名程入れるテーブル席、スクリーンがあり
右手側には立ち飲みバルのような雰囲気のカウンターがあり、
最大64名程入れるお店になっています
予約をすると貸切が可能なので、宴会や結婚式の二次会、歓送迎会で豪華にお食事できる素敵なお店です
タイトルの通り、関西でチョウザメ料理を専門としているお店は
このワイルドデリさんだけなんです
テレビや新聞でも取り上げられている程注目されています
オーナーの箱井さんにオススメメニューを伺いました！
・チョウザメ3種食べくらべ
このメニューは是非とも食べていただきたいメニューだそうです
その他にも、「チョウザメとキャビアの皇帝丼」という
名前からしてとっても贅沢そう
なものも置いてあります
なものも置いてありますチョウザメの特徴は、
コリコリした歯ごたえそして煮くずれしないところだそうです
日本人にはあまり親しみのないオーストラリアワインが豊富なところもポイントです
また、オレンジリボン(子ども虐待防止)運動にも協力しており、
月に一度、親子参加型のイベントをお店で行っています。
箱井さんの、子ども虐待防止に対する想いがとても強いのだと感じました
シェフのおまかせコース シェフの贅沢コース
お一人様¥3,500円 お一人様¥5,000円
飲み放題メニューは、
お一人様¥1,500、¥2,000の2種類あります
コース料理以外の単品メニューも豊富に揃えており、
チョウザメを使っていない料理も数品置いています
箱井さん、ありがとうございました
営業時間
LUNCH 11:30-14:00 [月〜金]
DINNER 18:00-23:00[月〜土]
L.O.22:30
TEL:06-6136-3253
大阪市北区曽根崎新地2-3-13-B1F
[JR「北新地」駅9番出口より徒歩すぐ]
9番出口をでてそのまま真っ直ぐ歩くと左手側に見えます
ファミリーマートのある若杉ビルの地下一階です
ホームページ
↓↓↓↓↓↓↓↓
www.pa-co.jp
