こんにちは蘭亭でございます

今日は久々の良い天気

大阪はようやく晴れましたが・・・

東北の辺りが非常に心配ですね

一人でも多くの方が無事に救助されるよう

祈るばかりです。

さて、先日蘭亭メンバーで名古屋研修に行きましたが

ブログでも伝えておりました「台湾まぜそば」が

いよいよ解禁です

蘭亭特製台湾まぜそば

副店長自ら研究に研究を重ね・・・

ようやく完成したのであります

実に3か月の研究の集大成がここにあります

是非、皆様蘭亭谷九店へおいでくださいませ

台湾まぜそば、なかなかのボリュームでなんと950円

ディナー営業でも、絶賛ご提供中でございます

蘭亭 は本日もご来店お待ち致しておりまーす

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　
　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00）
　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　 ★

【蘭亭　本町店】

所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　★

こんにちは蘭亭でございます

本日も雨・・・

明日は台風の恐れがあり、心配ですね

軽く雨宿りに一杯でも

大歓迎でございます

さて、蘭亭両店には

大人気の日替りランチがございます

これがまた800円とリーズナブルで旨い

ボリュームも満点でございます

ちなみに本日は・・・

麻婆茄子でございました

ご飯によく合う麻婆茄子

ディナー営業でも、絶賛ご提供中でございます

蘭亭 は本日もご来店お待ち致しておりまーす

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　
　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00）
　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　 ★

【蘭亭　本町店】

所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　★

蘭亭ですいつもありがとうございます

本日も雨・・・

ここ数日の台風や雨が気になりますね

雨にも負けず、風にも負けず

蘭亭は本日も美味しい料理でお客様を笑顔にします

さて、もうすぐシルバーウィークですね

世間では今回は5連休!!ということで

同窓会や飲み会に参加される方も

久しぶりにゆっくりご家族で外食に‼️って方も

是非、蘭亭においで下さいませ

蘭亭の臨時休業日程についてですが、

蘭亭 谷町九丁目店は全日営業致します‼️

本町店は20日(日)、21日(月)、22日（火）が休業となり、

連休中、上記以外は通常営業致します‼️

貸切等の予約も承っております

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　
　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00）
　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

 電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　 ★

【蘭亭　本町店】

所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　★

ども!!

蘭亭でございます

本日は先日に続き

本町店３周年記念イベント第②弾

これは是非、皆様にもお試し頂きたい

本町店が３周年の感謝を込めまくりまして

３周年記念コースを始めます

内容がこちら

① 前菜4種盛り合わせ

② 本日の揚げ物2種

③ 白身魚の煎り焼き　ネギ生姜風味

④ 北京ダック

⑤ 牛肉と色どり野菜の黒胡椒炒め

⑥ エビ餃子

⑦ 四川風坦々麺

⑧ 本日のデザート

北京ダックもついて・・・

￥5.000

のところを、３周年Thank You価格

￥3.980

そしてそして・・・

3名様以上の事前ご予約で・・・

ボトルワイン（赤or白）をプレゼントしちゃいます

またもや張り切っちゃいました

皆様に

是非ともお試し頂ければ幸いです

※こちらのコースは2名様以上からです。

※前日の21時までにご予約をお願い致します。

本日もディナー全力営業中

ご来店お待ちしております

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　 　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00） 　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30） 　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　 ★

【蘭亭　本町店】
所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30） 　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　★

どーも

蘭亭でございます

少し日が沈むのが早くなってきたなぁと

季節の移り変わりを感じる今日この頃・・・

皆様はいかがお過ごしでしょうか

本日は

本町店からの

ハッピーニュース

皆様にもっとリーズナブルに満足して頂きたく・・・

ワンコインワインセット始めました

これはお得過ぎます

こちらなんと

グラスワイン（赤or白）

+

絶品小皿料理1品で・・・

500円

３周年記念もあり、張り切っちゃいました

もっと皆様に

蘭亭の美味しさを知って頂きたい

３周年記念イベント第2弾は次回に乞うご期待

本日もディナー全力営業中

ご来店お待ちしております

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　 　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00） 　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30） 　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　 ★

【蘭亭　本町店】
所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30） 　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

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どーも

蘭亭でございます

先日は蘭亭2店舗

定休日を利用し

名古屋研修に行って参りました

研修と言いましても

机上研修などではなく

ひたすら食べまくる研修です

そう

名古屋と言えば…

台湾らーめん発祥の地

本場の台湾料理や

話題の「台湾まぜそば」を食して来ました

午前11時に到着し、まず向かった先は

江南らーめん

らーめんとおすすめの餃子を頂きました

らーめんはスタンダードの醤油ベースで

どこか深みのある味わい

おすすめの餃子は

皮が薄いが、とても頑丈で

肉汁たっぷりでした

全体的に「万人に受ける味」といった感じです

私個人的には、ガツンとこってりが好みなので

星3つ

昼食を食べて胃袋を一休みさせながら

名古屋駅界隈を散策

あまりお腹は減っていないですが

2軒目の台湾まぜそばで2回目の昼食。笑

鶴舞駅すぐにある

一刻屋さんです

店長や副店長は平気な顔で大盛・特盛を注文…

いや、どんな胃袋してるんだこの人たちは

さっき食べたとこですよ

だがしかし、入るもんですね

皆で一刻屋さんの名物台湾まぜそばを頂きました

私の求めていたガッツリこってりか

と思いきや秘伝のたまねぎだれが甘味を引き出し

さっぱりで食べやすい

無事全員完食です

これはなかなか良い勉強になりました

確かにうまい星4つ

これは蘭亭でも研究を重ね

蘭亭オリジナルまぜそばを実現したいですね

鶴舞公園を散策がてら運動し消化活動の応援です

しかし、お腹は一向に減らず…

だが、しかし特急の時間もあるので…

最終目標の

台湾らーめん発祥の店

「味仙」に行って来ました

店内は円卓と椅子がズラリ

ザ・中華料理屋って感じですね

もうそんなに皆食べれないだろうと思っていた矢先

一回目の注文で20品くらい頼んでおりました

絶対胃袋どうかしてるぜ

しかし一皿ずつ量的には小ぶりで

少しずつつまめる感じが良かったです

一部の料理をご紹介

手羽先（かなり辛かった・・・）

ほうれん草の青菜炒め

台湾風酢豚

しめの台湾らーめん（激辛）

感想は・・・

ほぼ全部辛い

全員汗をかきながら

すべて完食致しました

星4つ

初めて食べるような料理もあり

とても良い勉強になりました

今後もスタッフ一同初心を忘れず

日々勉強の精神で

美味しい蘭亭料理を

ご提供していきます

最後に昨日副店長が

早速台湾まぜそばの試作品を作っていました。笑

今後とも、この熱心な蘭亭を

宜しくお願い致します

目指せ5つ星の店

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　
　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00）
　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

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【蘭亭　本町店】

所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

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　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

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こんばんは

蘭亭でございます

6月ですか

早いものですね

気が付けば梅雨の季節・・・

雨はあまり好きではありません

家から持って出た傘を必ず失くすからです

私の今まで失くしてきた傘は…

ほとんど電車の忘れ物センターにあることでしょう

さて

梅雨の季節で

皆様も気分が上がらないかもしれませんが

蘭亭は

夏モード突入ですｲｴｰｲ

と言いますのも

夏メニューがスタート致しました

まずは皆様が待ちに待った

マンゴーかき氷

練乳入りのかき氷に

たっぷり果肉入りのマンゴーソースを

これでもかという程かけちゃいます 

これだけを食べに来られるお客様もいて下さいます

そしてそして

私もベトナムで食べて以来

大好きになった野菜料理

空芯菜の炒め物

このシャキシャキ感と絶妙な塩加減が

最高に美味です

次回は夏限定メニュー第2弾乞うご期待

本日もディナー全力営業中

ご来店お待ちしております

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　
　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00）
　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　 ★

【蘭亭　本町店】

所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

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こんにちは

蘭亭です

本日も快晴

ビールが美味しい季節になって来ました

仕事がなければ、昼飲みなんかも

してみたい今日この頃ですね

さて

本日は蘭亭本町店から一大ニュース

サラリーマンの方、必見です

本日より・・・

蘭亭本町店限定

夜のまんぷく定食始めます

皆様のご要望もあり

夜のお得な定食始めちゃいます

内容がこちら

リーズナブルで美味しくまんぷくに

なんと選べるご飯物

そして選べるらーめんです

会社勤めの方や

ご近隣にお住まいのお客様に向けた

お得な新メニューでございます

まずは選べるドンブリ

これは絶品五目あんかけ丼

みんな大好き天津丼

辛さにハマる麻婆丼

野菜たくさんエビあんかけ丼

当店自慢の五目チャーハン

以上5品が選べるドンブリ

どれも間違いなく気に入って頂ける自信があります

そして選べるハーフらーめんがこちら

大人気台湾らーめん

定番醤油らーめん

こちらの２種からお選び頂けます

そして、なんとなんと

お漬物も付けちゃいます

このボリュームで

満腹なること間違いなし

夜のまんぷく定食￥1150

破格です

もっとリーズナブルで美味しく満足して頂けるよう

スタッフ一同で発案致しました

是非、お試しください

本日もランチから元気いっぱい営業中です

ご来店お待ちしております

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　
　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00）
　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　 ★

【蘭亭　本町店】

所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　★

おはようございます

蘭亭でございます

本日も清々しい朝ですね

清々しいけど、僕の場合は「暑い」しかないです

言ってる間に夏到来ですよ

夏はイベントが盛りだくさん

ビアガーデンやバーベキュー

みんなで海で宴会なんてのも最高ですね

蘭亭も夏に向けての

新しい企画を考えてみるのも一つですね

さて、本日は

お酒好きの方、必見

蘭亭が自信を持ってご提供する・・・

紹興酒のご紹介です

皆様、紹興酒はお飲みになられたことはありますか

紹興酒は中国の伝統的なお酒で

蒸したもち米と小麦こうじなどを原料として醸造したお酒です。

日本酒の中国Verみたいな感じでしょうか

酸味と甘味が絶妙なバランスで大変飲みやすく

美味しいです

蘭亭ではカメ出し紹興酒3年を1合からご注文できます

以前、私の友人が食べに来てくれた時に

カメ出しというものですから・・・

ハブ酒のように、亀がお酒に浸っていると思ったようで・・・

頑なに飲みたくないとごねていました

カメ出しのカメは亀ではありません笑

甕（かめ）です言わば大きな壺みたなものですね

この中で3年間熟成させた紹興酒を

皆様にお出ししております

紹興酒は

長い年数熟成させればさせるほど

甘味が強くなり、深い味わいになっていくのだそうです

蘭亭では3年のカメ出し紹興酒1合2合＆5年と10年の紹興酒ボトルを

取り扱っております

やはり紹興酒の一番は

こってりな中華料理を独特の甘味と酸味で

さっぱりとした味わいに変えてくれるんです

つまりどんどん食が進んでいくんですね

私も大好きです

飲み方は様々で

常温でも熱燗でもストレートでもロックでも

どれでも美味しくお飲み頂けます

甘味が足りない時はこちらからザラメを

酸味が足りない時はこちらからレモンを

無料でお出ししております

飲み慣れている方は自分好みに調節をして

食を楽しんで頂けるんですね

皆様のお口にも合うことを願います

是非、蘭亭の絶品料理と味わい深い紹興酒を

皆様もご賞味下さいませ

本日もランチから全力営業中

ご来店お待ちしております

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　
　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00）
　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

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【蘭亭　本町店】

所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

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おはようございます

蘭亭です

今日は自宅から会社までだけで

もの凄く汗かきました

「もう夏やん・・・」とこぼしました

そろそろ蘭亭でも冷やし中華が始まる季節

あとマンゴーかき氷もまもなくです

常連さんには「冷やし中華まだなん」と

待ち遠しく思って下さる方もおり

有難い限りです

6月より

夏メニュー解禁となります

夏にはこんなメニューもいいんじゃないの

というご提案もございましたら

是非とも参考にさせて下さい

さて本日は

我ら蘭亭2店舗の若きエースにして料理長の右腕

谷九店副店長の日野をご紹介します

基本的には料理長がほとんど中華鍋を振り

お客様に美味しいお料理をご提供していますが・・・

実は副店長日野の料理も

絶品なのです

まずは男前副店長の日野がこれだ・・・

ワン・ツー・スリー

ねイイ男でしょ

そして調理の才能がピカイチなんです

日野が作るまかないは毎週楽しみでならない

以前にも一度ご紹介した

エビとアスパラのあんかけチャーハン

＆

鶏肉と五目野菜の炒め物

このあんかけチャーハンが美味しすぎました・・・

中華だけでなく、洋食もお手の物

デミグラスソースハンバーグ

生クリームまでかける辺りが粋な計らいです

まかないも全力で作ってくれます

ハンバーグもデミグラスも本当に美味しい

何より最高にご飯が進んだのは・・・

ラム肉の特製ネギソースがけ

これはもうご飯が止まらなかったです

あらゆる食材を何でも美味しくしてしまう

日野副店長

リスペクトです

皆様も

日野副店長が創る料理が食べたい時は

木曜日にご来店下さいませ

そしてまた

こんな料理が食べたいという

リクエストにも全力でお答えする所存であります

またブログを書いていたら

お腹がすいてきました

本日も皆様のご来店

お待ちしております

【蘭亭　谷町９丁目店】

営業時間：　月～土曜日　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）　
　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：30　（ラストオーダー23：00）
　　　　 　　　日曜日・祝日 11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　　　　　 　　　　　　　　　　　17：00～23:00（ラストオーダー22：30）

定 休 日：　第三火曜日

電話番号：　06-6773-6131　(ご宴会等、ご予約承ります)

詳細は　こちら ⇒　 ★

【蘭亭　本町店】

所　在　地：　　大阪市中央区本町4-4-27　細井ビル１階

営業時間：　11：00～15：00　（ラストオーダー14：30）
　 　　　　　　17：00～23：00(ラストオーダー22：30)

定 休 日：　　日曜日・祝日・第３土曜日

電話番号：　　06-6241-3636　(ご宴会等、ご予約承ります)

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