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今日は、どこでランチをしようかな・・・と、
天神橋筋商店街を探索。

「こだわり卵」というのが気になりました。

看板のオムライスが食欲をそそりました。

ということで、「こだわり卵のOeuf Cafe 間に間に」で
ランチをすることにしました。

卵は、親鶏の食べるエサ、飲み水、環境で決まる！

ということで、

特別に配合したミネラル飼料、
地下水をろ過して不純物を除去した飲み水使用し、
鶏舎内のゲージの中で衛生管理を徹底し飼育。

その、生後200～400日の若鶏の卵は、

老化防止に効くビタミンEが30倍
生で食べても安全
濃厚なコクのある黄身
黄身はこんもり盛上がり赤みがかった鮮やかなオレンジ色

なのだそうです。

こだわり卵の特長が書かれていました。

オムライスもハンバーグも美味しそうで、
こだわりたまごのオムハンバーグを注文しました。

卵がとろとろ、つやつや。

美味しかったです！

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