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- 投稿日：2020/01/03
京都の実家に帰省して、手作りの数の子、海老、黒豆、伊達巻きなどなど 大好きなおせち料理を食べてきました
あけましておめでとうございます！
ブライダルYASUNAGA（ヤスナガ）大阪マルビル梅田店で
ウエディングプランナーの新宅です。
旧年中は沢山のカップル様のお手伝いをさせていただくことができて幸せでした♩
本年も１組でも多くの新郎新婦様の幸せのお手伝いができるよう、頑張ります♩
皆様はどんなお正月をお過ごしですか？？
わたしは年末年始はお休みをいただき、
実家の京都に帰ってまったりしておりました(^^)
お正月には親戚で集まり、
お雑煮とおせち料理と酒盛りを・・・♩
祖母の代から現在は叔母が引き継ぎ
居酒屋を経営していたり、
従姉妹は高校で調理学科を専攻、
妹は栄養士の専門学校に通っている、
そんなお料理上手が多い我が親戚。
毎年とても美味しいご馳走を用意して
まっていてくれます(T-T)感動
舌が大人になるにつれ、
おせち料理の美味しさが
ますます分かるようになってきたと感じます♩
数の子、田作り、黒豆、伊達巻きなどなど
だいすきなおせち料理がずらり♩
いつかこのおせち料理を私たちが
引き継ぐ時がくるのだなと、
従姉妹たちと話していました(^^)
そこで少しですが、祖母に
おせち料理の意味を少し聞きました。
ひとつひとつの使う食材やおかずに
意味があることは知っていたのですが
詳しくは初めて知ったことばかり♩
まず、おせち料理に必ず入っている数の子、
これはニシンの腹子だそうで、卵の数が
多いことから子孫繁栄を意味しているそうです。
続いてだいすきな黒豆、
マメに働き健康に過ごせるように
という意味があるそうです♩
祖母が作った黒豆が私はだいすきで
今年も大量に食べたので、
めちゃくちゃマメに働きたいと思います！笑
次は必ず入っている、海老。
海老は長生きの象徴で、海老のように
腰が曲がるまで長生きできるように
という願いが込められているのだそう。
あとは紅白なますは、色合いもめでたく
お祝いで使う水引きも意味しているそう。
また大根やニンジンなどの根菜のように
深く根を張るようにという意味もあるんだそうです！
などなど、、、
書き出したらキリがないくらいの
素敵な意味がありました。
皆様はおせち料理の中で
なにがお好きですか？
わたしはダントツの１位で数の子です！！
コリコリプチプチの食感がたまりません♩
ちなみに、お雑煮はお出汁は何ですか？
わたしの実家の京都は白味噌です♩
とっても美味しいんですよ〜(^ ^)
全国的にはすまし汁が多いのだそうですね！
また、関西は丸いお餅が当たり前ですが
関東の方は四角いお餅だったりと
地域によって違いがあり面白いですよね！
今年はおもち３つも食べました！笑
ぜひ新宅とおせち料理と
お雑煮トークしましょう♩
この年末年始でお父さん、お母さんに結婚式のお話を
された方も多いと思います。
ですので年明けから結婚式会場を決めたい！！と
動き出される新郎新婦がたくさん私の働く
ブライダルYASUNAGA（ヤスナガ）へ来店されます
ブライダルYASUNAGA（やすなが）は
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ご来店をご検討の方はお早めに
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