こんにちは、神戸西宮活性リンパオイルマッサージの田中朋秋です。

　今年は例年になく早い梅雨入りでしたが、

　梅雨入りをしたとたん雨が降らなくなりました。(>_<)

　じめじめした雨の日が続くのも、

　「洗濯物できないなぁ～」、なんて主婦としては少し困ってしまいますが、

　恵みの雨を待ち望んでいる人たちが

　たくさんいてらっしゃるんだと思います。

　スーパーではこの時期、

　私の大好きな新生姜がたくさんでてきます。

　自家製の新生姜甘酢漬けは我が家の定番。

　薄くスライスした生姜にサッと熱湯をかけ

　はちみつで甘味をつけたお酢に漬けるだけの簡単レシピですが、

　そのまま食べても良し、

　サラダに入れてもよし、

　刻んでミョウガと和えてもよし、

　と、いろいろ使えてとても便利です。

　本当にカンタンなんで、作ってみてくださいね～　(*^。^*)