従業員３０人以下の小さな会社に
ランチェスター法則をベースとした経営のやり方を伝える
大阪 南森町にある
研修・コンサルティング会社NNA株式会社の永野です。


NNAオフィスがある南森町からJR天満駅の方へ
天神橋筋商店街を歩いていました。


ふとこんな看板が目にとまりました。



何屋さんと思われますか？

焼肉屋さん？
牛丼屋さん？




その横ののれんを見ると、他人丼専門店とありました。

店名は「あか乃」
「あかの他人」とかけたネーミングが面白い！

ちなみに他人丼とは？

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こちらのお店の看板によると、
鶏卵の親である鶏以外の肉を使用した卵とじ丼のことを指す。
中でも牛肉を使用した他人丼は関西発祥とされている。
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入口にあった看板を見ると、
このお店の特徴は、黒毛和牛で最高格付けA5ランクを
使用したお肉が入った他人丼のようです。

他人丼専門店
聞いたことも、見たこともありません。

丼という商品をランチェスター法則的に細分化すると
玉子丼、親子丼、中華丼、天丼、まぐろ丼、かつ丼・・・と様々にあります。

天神橋筋商店街2.6Kｍの中には、
上記の丼を提供するお店はたくさんあります。


しかし、その中で「他人丼」に１点集中するお店は、

おそらく
こちらのお店「あか乃」さんだけ。


細分化されたニッチな分野で
まずは１位を目指す！ですね。


私の「気になるスイッチ」が入りました。


今度、ランチに行ってみたいと思います。

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